發生哺乳塞奶及塞奶硬塊時常聽到營養師與媽媽哺乳文章提到卵磷脂，卵磷脂有哪些天然來源？
卵磷脂在黃豆及蛋黃含量最高，另外，核果種子及動物內臟也有，因此若無法從飲食補足，可選用從黃豆或蛋黃所萃取的卵磷脂保健品喔！
懷孕產後餵哺母乳卵磷脂的功效重點筆記：
１．改善記憶力與學習力
目前神經科學家已發現，大腦中的「海馬迴」（hippocampus），主要負責各種長短期記憶的儲存，因此如何維持 海馬迴的正常運作，變成了提升記憶力的關鍵註１
而掌握海馬迴裡訊息被儲存與讀出的關鍵，就是名為乙醯膽鹼（Acetylcholine）的神經傳導物質，只乙醯膽鹼不足，就會造成記憶難以彼此連結，舉例來說，看到熟人的臉，卻怎麼也想不起他的姓名，但乙醯膽鹼經由體外補充卻無法通過血腦屏障，因此成效不彰，在研究中發現，補充卵磷脂在人體內能有效轉換為乙醯膽鹼，並有效提升腦部運作
２．改善失智症，減緩大腦退化
失智症的嚴重逐漸社會高齡化而逐漸增加，而最常見的兩種失智類型（血管性失智症及阿茲海默症）在以往認為是無藥可救，但相關研究已發現，若能在中早期給予適當處置，是能遏止惡化或改善病情的
３．預防懷孕產後餵哺母乳及孕婦乳腺管阻塞
乳腺管阻塞是許多懷孕生產後哺乳媽媽最害怕的情況，懷孕產後餵哺母乳的媽咪及孕婦常因發乳房硬塊及異常疼痛，造成相當比率的人因此放棄哺乳，而懷孕產後餵哺母乳時乳腺管阻塞起因通常是奶水阻塞，美國兒科醫生Ruth A. Lawrence, M.D.在其著作Breastfeeding: A Guide for the Medical Professional（美國知名哺乳教科書）中就曾經提到，由於卵磷脂具有乳化作用，因此懷孕產後餵哺母乳期間服用能減少乳汁過度濃稠，有效預防乳腺管阻塞。
４．治療肝臟疾病
卵磷脂是細胞修復與組成的重要養分之一，因此對於細胞分裂旺盛的肝臟來說非常重要，歐洲許多國家都核准使用卵磷脂來治療肝臟發炎疾病
５．降膽固醇
膽固醇及三酸甘油脂過高，幾乎是所有青壯年族群最常見的問題，而這些異常卻難以有自覺症狀，等到演變為動脈硬化，甚至引發心肌梗塞與中風時才驚覺已失去健康
而常見的降膽固醇藥物雖有效果，但長期服用卻會引發更嚴重的副作用，如記憶喪失、肌肉疼痛、肝功能異常等等。
根據Cholesterol期刊刊載的研究指出，服用卵磷脂（每日500 mg）能成功減少腸道中膽固醇被吸收，及增加膽汁排放，在2個月內能有效降低 42% 的總膽固醇及56.15%的低密度膽固醇，在上面提到的研究裡，卵磷脂（Lecithin ）主要有效成分為 磷脂醯膽鹼（Phosphatidyl Choline ），所以一般提到卵磷脂，指的就是磷脂醯膽鹼，這些知識在營養新知中都整理的很詳細，很適合想多學學習卵磷脂的哺乳媽媽們！
但市面上販售的卵磷脂其實還包括脂肪酸、膽鹼、磷脂質及Vitamin E等物質，主要的磷脂醯膽鹼（Phosphatidyl Choline ）其實只佔10-20%，若有特殊需求，可選擇含量較高的強化配方。
哺乳期食用卵磷脂對產後餵哺母乳媽媽有許多影響，來自加拿大著名的母哺專家，傑克．紐曼醫師（Dr.Jack Newman）所撰寫關於：「卵磷脂可預防乳腺阻塞」，文中提到卵磷脂對乳腺阻塞的作用來自於“卵磷脂可用來做為降低母乳中乳汁的粘性(脂肪結塊或過濃)，增加在母奶中不飽和脂肪酸的比例。
卵磷脂是一種乳化劑（用來使乳汁中濃稠的脂肪乳化成小分子） 卵磷脂是純淨物,又名磷脂酰膽堿由甘油,磷酸,脂肪酸,膽堿縮聚而成,具有極性部分(親水)和非極性部分(親油),此是乳化作用的物質較特殊的結構,親油基和油互溶,親水基和水互溶,它作為油與水的媒介,使水將油衝洗掉帶走.分子式C6H18O24P6,分子量660.04，由"The Doctor's Vitamin and Mineral Encyclopedia" by Sheldon Saul Hendler, MD, Ph.D.(1990, p. 258-269),文中提到卵磷脂一天當中最大食用量為50公克,以乳腺阻塞的最高建議用量一天4.8克幾乎不到1/10用量,故哺乳媽咪可以安心食用。
懷孕生產後有補充卵磷脂也比較不怕乳腺炎發生，卵磷脂除了有益人體健康、能夠幫助寶寶腦筋發育，也具有保持產後乳汁順利排出的功能。許多媽咪懷孕生產後因為奶水堵塞導致乳腺炎，胸部腫脹且疼痛不堪，往往無法順利餵奶，十分辛苦。然而卵磷脂具有「乳化」功能，能夠溶解奶水中的脂肪，使其軟化、稀釋，自然就能順利排出。
除了一般聽到的iherb以外，若面對孕婦塞奶、硬塊、乳腺、母乳方面的問題，如何實際在蝦皮、PChome、momo購物網、藥局這麼多的地方選出適合自己的卵磷脂產品，
Emma這邊有彙整挑選指南給大家參考：
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